12月19日，兴隆庄煤矿举办2023年“全员竞赛·群星闪耀”职工岗位技能比武中式烹调师技术比武实操比赛，总会计师秦兴民，相关副总师到比武现场进行观摩评分并为获奖职工颁奖。

中式烹调师技术比武分为理论考试和实操比赛两个阶段进行，经过前期选拔，3名职工同台比拼，展示精湛技艺和职业风采。比武菜品有制定菜品2个，创意菜品2个，按创意与刀工，工艺和火候，色泽与形态，口味和质感，营养与卫生五部分进行现场评分，综合理论考试成绩，评出一、二、三等奖。

比武现场，3名选手娴熟的刀工，经过一番精雕细琢、巧妙搭配，简单普通的食材变成了一件件造型精美、形态各异、寓意美好的艺术品，伴随着菜与油的澎湃声响，选手们“各显神通”，争分夺秒地进行烹饪，滑炒鱼丝、爆炒腰花、荷塘月色、龙腾四海、双色富贵虾球等菜品依次出锅，呈现出一场色香味俱全具有“兴隆味道”的美食盛宴。

岗位练兵、技术比武活动，为后勤职工搭建了技能竞赛、展示水平的“舞台”，激发了学练技能、钻研业务、创新菜式花样的积极性、主动性，为打造美好兴隆 “特色后勤服务”奠定了坚实基础。