中秋佳节至，明月寄相思。为让在岗职工在节日里感受到家的温暖，综合服务中心提前谋划、精心筹备，从饭菜花样创新、食品安全把控到暖心月饼供应，用一道道美味与一份份用心，为大家打造了一场充满“团圆味”的中秋饮食盛宴。 

花样菜品添“秋意”，舌尖解锁中秋味

走进食堂，为贴合中秋主题，综合服务中心职工食堂提前调研职工口味偏好，推出了一系列“应景又美味”的特色菜：象征“团团圆圆”的团圆狮子头，精选新鲜五花肉搭配马蹄碎，软糯鲜香中带着清甜。还有融入秋日元素的“山药炖排骨”，软糯的板栗、粉面的山药与肉类碰撞出醇厚口感，暖胃又暖心。除了主菜，该中心食堂还在各窗口增设各类口味的月饼，“没想到食堂能做出这么多中秋特色菜，吃着狮子头就像家里过节的味道！”正在用餐的职工小李笑着说，手里还捧着月饼，脸上满是满足。

严抓安全守“底线”，吃得放心才安心

节日饮食，安全为先。为确保职工在中秋期间吃得安心、吃得健康，食堂从食材采购到菜品上桌，全程严把“食品安全关”。采购环节，中心联合兴隆庄镇市场监管所对采购严格监管，所有食材均从具备资质的商家采购，且需提供检验检疫合格证明，尤其是中秋期间用量较大的肉类、月饼原料（如豆沙、五仁），更是逐一核查生产日期、保质期及储存条件，坚决杜绝不合格食材流入食堂。

在加工制作环节，食堂严格执行“生熟分开”“荤素分开” 的操作规范，刀具、砧板、容器均标注清晰并分类使用，避免交叉污染；烹饪过程中，厨师需严格把控火候与时间，确保菜品熟透，同时减少油盐糖的使用，兼顾美味与健康。此外，食堂还加强了餐具消毒与环境卫生管理，餐具需经过 “一洗二清三消毒四保洁”的流程，食堂大厅、操作间每日定时清洁并通风换气，让职工在干净整洁的环境中用餐。“看到食堂这么严格地把控食品安全，我们吃得特别放心。” 一位老职工说道。

暖心月饼送“团圆”，点滴细节显温情

“同志，中秋快乐！这是食堂给大家准备的月饼，记得拿一份哦～”中秋当天，在快餐组窗口，服务人员穿着整洁的炊事服，热情地为每一位就餐者递上月饼。“平时大家都在为矿井服务，中秋佳节也不能回家，我们希望通过一份小小的月饼，让大家感受到节日的温暖。”该中心主任彭鹏表示。拿到月饼的年轻职工说道：“虽然没能回家过节，但收到食堂的月饼，心里特别暖，就像在老家和家人过节一样。”

 一份份美味的菜品、一句句温暖的祝福、一个个贴心的细节，不仅让职工在中秋佳节感受到了“家”的味道，更彰显了综合服务中心以矿井为中心的服务理念。这个中秋，因该中心用心而更加温馨，因这份“团圆味”而更加难忘。