为保障职工饮食健康，营造安全放心的就餐环境，后勤服务中心积极采取多项措施严把食品安全质量关，切实为职工的餐桌安全筑牢“防火墙”。

广泛开展宣传，增强饮食安全意识。针对气温高，食物易腐烂变质、食源性疾病高发的特点，他们加大夏季饮食安全宣传力度，向职工及家属宣传夏季饮食安全注意事项，食源性疾病的应急处理办法等，增强职工饮食的安全意识和自我保护能力，提高职工对劣质、变质食品的鉴别力。加强对餐厅厨师和服务员进行食品安全法律法规的宣传，进一步普及食品安全知识，引导全员提升食品安全意识，预防食品安全责任事故的发生。

加大安全检查，确保食堂安全达标。为保障广大职工家属舌尖上的安全，他们加大食品安全检查的次数和检查的项目，每周组织专人深入职工食堂各班组和餐厅进行卫生和食品安全检查，重点突出对食品加工制作现场、餐厅的环境卫生、餐具清洗消毒、食材的质量、熟食类储存、调味品保质情况的检查，对于存在问题的班组立即下达整改通知书，限期整改，并定期回检，确保食品安全达标。

紧抓食材购置，确保食源安全卫生。为让职工吃上新鲜、安全、放心的肉类与蔬菜，该中心严格执行食品质量安全标准化管理，严把食材的入库关，严格执行采购制度，加大食材的监管力度，针对夏季高温储存难等问题，实行增加采购次数，尽量少存食品。对采购的成品、半成品、生熟食品等分开存放，分类冷藏，避免交叉污染，确保食品新鲜安全。食堂质管员每天对食材的质量、数量和使用情况进行仔细检查、详细记录，并对每日食材的消耗进行估算，及时购买补充，从源头上确保食品安全。

加强亲情管理，确保饮食科学合理。该中心不断加大人性化管理，根据季节性特点，合理安排职工饮食，制定以安全卫生为准则，以营养为目的多元化食谱，科学搭配合理安排，及时调配饮食，增加苦瓜、黄瓜等新鲜蔬菜和动物内脏等菜肴，持续做好免费提供绿豆汤、酸梅汤等夏季送清凉服务工作。加大餐厅卫生保洁力度，定期检查消毒质量，为操作间和职工餐厅装置防蝇灯、配发电子蝇拍和防蝇罩，避免季节性传染疾病的出现。

强化责任落实，确保管理常态推进。该中心建立完善食品安全管理常态管理机制，细化责任分工，明确监管任务，强化责任落实，把食品安全管理贯穿于物资的采购、验收、制作全过程，推行食品安全工作管理规范化、标准化和监管常态化，织密食品安全“防护网”，扎实做好夏季食品安全管理工作，确保职工以更饱满的精神状态投入到工作中。